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自考专业
自考专业搜索:
专业代号:A020118专业名称:餐饮管理(专科)#
主考学校:广东财经大学开考方式: 
报考范围:停考日期:2016年12月
类型序号课程代号课程名称 学分类型考试方式
001 03706 思想道德修养与法律基础 2 必考 笔试
002 12656 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论 4 必考 笔试
003 04729 大学语文 4 必考 笔试
004 00018 计算机应用基础 2 必考 笔试
004 00019 计算机应用基础 2 必考 实践考核
005 00054 管理学原理 6 必考 笔试
006 09001 餐饮管理与实务 6 必考 笔试
007 00977 餐饮业法规 5 必考 笔试
008 00177 消费心理学 5 必考 笔试
009 09002 餐饮市场营销 6 必考 笔试
010 09003 现代厨房管理 4 必考 笔试
010 09004 现代厨房管理 2 必考 实践考核
011 09005 食品卫生与安全 6 必考 笔试
101 00978 烹任工艺学(二) 3 选考 笔试
101 00979 烹饪工艺学(二) 2 选考 实践考核
102 00980 烹饪原料学(二) 3 选考 笔试
102 00981 烹饪原料学(二) 2 选考 实践考核
103 00982 餐饮服务 3 选考 笔试
103 00983 餐饮服务 2 选考 实践考核
104 00984 酒水知识 4 选考 笔试
课程设置:必考课11门54学分,选考课4门19学分。
说明:1.101至104课程须任选考三门课程。
2.006,009,010,011为证书课程。广东省教育考试院社会考试处负责该项目证书考试的考务组织、管理工作,指导、协调、监督、检查所属考试机构的考试实施。目前只在广州、深圳、东莞市设立考场。相关信息可登录广东教育考试服务网(http://www.eesc.com.cn)查阅,或向承办机构咨询(电话020-38627969)。广东省内社会考生、助学机构报名、报考及报考时间、收费标准等相关信息可向该项目广东省报考服务中心咨询,联系电话:020-83343711。
3、根据(粤考办[2014]34号文)该专业从2014年10月考试起不再接受新考生报名,笔试和实践考核课程考试安排至2016年止(笔试课程具体考试时间由全国考办统一安排,实践环节考核时间由主考学校安排,并按主考学校要求报考),毕业手续办理至2017年12月止,2018年起,不再颁发该专业毕业证书。
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